Gluck Coffee Spot
【GluckCoffeeSpot・熊本】エチオピア イルガチェフェ バンコ ゴティティ G-1 深煎り(GLU-7825)
【GluckCoffeeSpot・熊本】エチオピア イルガチェフェ バンコ ゴティティ G-1 深煎り(GLU-7825)
Guatemala Finca Los Dos Socios
1,000g
税込
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Roaster : Gluck Coffee Spot (グラックコーヒースポット)
Flavor Notes : 少しハーバルでティーライクな風味、ローストによる香ばしさも特徴です。
Flavor Image : Dark Chocolate、Black Tea
Region : Yirgacheffe
Elevation : 2,250m
Farmer : Small Farmers
Variety : Heirloom
Process : Fully Washed
【ロースター情報】
2017年、熊本市中央区にオープン。プロバットの5kg釜を使用し、クリーンでバランスのとれた味作りを得意とする。浅煎りから深煎りと幅広いラインナップで地域の方たちの憩いの場として愛されているお店。
【農園情報】
Wete AmbelaはエチオピアにおけるECXの規制緩和を機に、2018年に創業されたスタートアップです。今ロットが作られているイルガチェフェは標高2,000m前後の高地に加え、年間降水量が比較的多く、水源にも恵まれた地域です。特にBnko Gotitiはこのエリアの中でも最も南に位置しており、高地でコーヒーが栽培されています。
