GLITCH COFFEE&ROASTERS エチオピア ゲデオ チェルチェレ ナチュラル (GLI-5532)

【ロースター情報】
「限りある時間の為の価値のある一杯を提供する」2015年に創設以来、日本の喫茶店文化が息づく街、神保町でシングルオリジンに拘りを持ち、産地個性の素晴らしさを表現、ライトローストのトップオブトップのスペシャルティコーヒーを提供。

【農園情報】
Ethiopia から新しいコーヒーが届きました。Banko（バンコ）は「村・集落」、Chelchele（チェルチェル）は「輝き」を意味します。
このコーヒーが生産されるのは、Ethiopia Gedeo地区、Gedeb・Woredaに位置する高地のマイクロリージョン。標高1,900〜2,300mに広がるこの地域は、赤土の豊かな土壌と、伝統的なアグロフォレストリー（森林農法）に支えられ、コーヒー栽培にとって理想的な環境が整っています。この地では、約2,000〜6,500人に及ぶ小規模農家と密接に連携。苗の配布や栽培指導、収穫前の資金提供、トレーニングを通じて、品質向上と農家の生活の安定を共に目指しています。さらに、地域への還元活動も積極的に行っており、800人の児童を対象とした小学校の建設をはじめ、道路や診療所・井戸の整備、奨学金の提供など、教育・インフラ面での支援も着実に進められています。
使用されている品種は、74110と74112。74110はFloralで透明感のある味わいを持ち、74112はBerry系の風味としっとりとしたBody感が特徴です。これらの品種の魅力を、洗練されたNatural Processがさらに引き立てます。
口に含むと、BlueberryやFigを思わせるようなFruityで芳醇な味わいが広がります。人と人が繋がる事で、高められた、このコーヒーをこの機会に是非お試し下さい