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PostCoffee デカフェ コスタリカ タラス ハニー 中煎り (DEC-0042)
PostCoffee
ポストコーヒー
東京 目黒

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焙煎士 : 谷口 伊吹 さんのコメント
フレーバーについて
柑橘類のニュアンスを感じるアロマ、黒糖や蜂蜜を思わす甘い後味。バターのような滑らかな口当たり。
フレーバーイメージ / Flavor Image
Lemon、Honey
地域 / Region
Tres Rios, Taras
標高 / Elevation
1,400m - 1,700m
農家 / Farmer
Small Farmers
品種 / Variety
Caturra, Catuai
精製方法 / Process
German Water Process
【農園情報】
このコーヒー豆は、近年の森林伐採によって絶滅危惧種に指定された「ジャガー」を守るためのプロジェクトとして栽培がスタートしました。コーヒー豆1ポンド(約450g)当たり最低1セントが寄付され、森林を守る活動に活かされています。
デカフェ処理を行っているカフェインカンパニー社は、1931年にドイツはブレーメンに創業された老舗の製造業者です。カフェカンパニー社の評判はとても良く、世界各国からオーダーが集まっています。彼らはその需要に応えるべく設備投資を行い、品質のさらなる向上、工場の省エネ化に取り組んでいます。
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