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hazeru coffee ブラジル ダテーラ パルプトナチュラル & ナチュラル 深煎り(HAZ-7330)
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hazeru coffee ブラジル ダテーラ パルプトナチュラル & ナチュラル 深煎り(HAZ-7330)

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/kg

hazeru coffee

ハゼル コーヒー
富山県 富山市

富山駅から車で20分ほどで辿り着く「hazeru coffee」。2019年にはGLITCH COFFEE & ROASTERSオーナーの鈴木さんらが審査員を務める「Coffee CollectionDiscover」という大会で優勝した、高い焙煎技術を誇るロースターです。クリーンな味わいのコーヒーが特徴的で、店内ではさまざまなコーヒーを試飲して選ぶことができます。店名のhazeruはコーヒーがパチンと爆ぜる様子、そして店主の 窪田豊久さんのコーヒーへの思いが爆ぜてできたお店であることを表します。

hazeru coffee
焙煎士 : 窪田 豊久 さんのコメント

チョコレートやビスケットと合わせたい、バランスの取れたコーヒーです。

フレーバーについて

アーモンドやチョコレートを思わせる風味のバランスのとれた味わい。

フレーバーイメージ / Flavor Image
Dark Chocolate、Brown Sugar、Almond

地域 / Region
Cerrado, Patrocinio

標高 / Elevation
1,000m - 1,200m

農家 / Farmer
Luis Norberto Pascal

品種 / Variety
Caturra, Mundo Novo, Etc

精製方法 / Process
Pulped Natural, Natural

【ロースター情報】
2019年にはGLITCH COFFEE & ROASTERSオーナーの鈴木さんらが審査員を務める「Coffee CollectionDiscover」という大会で優勝した、高い焙煎技術を誇るロースターです。浅煎りから深煎りまで幅広い焙煎度合いで、クオリティの高いコーヒーを提供しています。

【農園情報】
常に新たな可能性を追求し、新しい品種、収穫のタイミング、熟度管理、精選、乾燥方法に挑戦し続けるダテーラ農園。セラード地区の代表的な味わいにダテーラ農園ならではの品質の高さが加わった、デイリーに楽しめるロット。

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